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GUDI PADWA 2021: 5 पारंपरिक व्यंजन महाराष्ट्रीयन नए साल का जश्न मनाने के लिए

दुनिया भर के लाखों भारतीयों के लिए आज एक शुभ दिन है। चैत्र नवरात्रि 2021 आज से शुरू हो रहा है, नौ दिन तक चलने वाला यह त्योहार देवी दुर्गा के नौ रूपों को मनाने वाले सबसे महत्वपूर्ण हिंदू त्योहारों में से एक है। महाराष्ट्र के लोग भी आज गुड़ी पड़वा मना रहे हैं; उसी त्योहार को कर्नाटक के कुछ हिस्सों में उगादि के रूप में जाना जाता है। त्योहार अनिवार्य रूप से चंद्र कैलेंडर के अनुसार नए साल के पहले दिन को चिह्नित करता है। गुड़ी पड़वा के दिन, लोग जल्दी उठते हैं और अपने दरवाजे पर सजावटी गुड़ी के झंडे और आकृति लगाते हैं और पूजन करते हैं। बाद में दिन में, वे इन जैसे कुछ पारंपरिक व्यंजनों पर करतब करते हैं।

यहां मनाए जाते हैं महाराष्ट्रीयन नए साल के 5 पारंपरिक व्यंजन:

1. पूरन पोली
मैदे से बने इस अनोखे फ्लैटब्रेड को मीठे और पिघले हुए मुंह से भरा जाता है चना दाल, घी, और इलायची। रोटी को तवा पर अधिक घी के साथ भुना जाता है, जिससे यह हमारे सभी समय के पसंदीदा महाराष्ट्रीयन व्यंजनों में से एक है। आप यहां दिलकश रेसिपी पा सकते हैं।

पूरन पोली एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन रेसिपी है

2. श्रीखंड
दुनिया सिर्फ त्रिशंकु दही की प्रतिभा के लिए जाग गई है, लेकिन अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो हम जानते हैं कि यह कुछ समय के लिए कितना स्वादिष्ट है। हमने अपने जीवन में कम से कम एक बार श्रीखंड की कोशिश की है। यह सुगंधित, मीठा त्रिशंकु दही को कुछ ही मिनटों में एक साथ रखा जा सकता है। यहाँ मिठाई का एक शानदार नुस्खा है।

3. सूजी का हलवा
हमारी सूची में सबसे आसान नुस्खा भी भारत के पसंदीदा त्योहारों में से एक है। पर्याप्त दूध, सुगंधित मसाले और नट्स के साथ सूजी भूनकर बनाई गई यह मिठाई बच्चों और बड़े होने वाले दोनों के बीच एक क्लासिक है। यहाँ नुस्खा है।

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सूजी का हलवा एक आसान मिठाई है

4. नारियल के लड्डू
संघनित दूध, खोआ, मिष्ठान नारियल और बादाम की अच्छाई के साथ बनाए गए इस काटने के आकार के पॉप में इसके बारे में कुछ चुंबकीय गुणवत्ता है। आप बस एक पर रोक नहीं सकते। यहां वह नुस्खा है जिसकी आप तलाश कर रहे हैं।

5. बासुंदी
बसुंडी को रबड़ी का करीबी चचेरे भाई कहा जा सकता है। दूध उबला हुआ और चीनी, नट्स और सुगंधित तत्वों से गाढ़ा होता है। एक यादगार दावत के लिए एक सरल नुस्खा। यहाँ नुस्खा है।

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बासुंदी एक दूधिया मिठाई है

हैप्पी गुड़ी पड़वा 2021!

सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी-शो देखना।

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